| Voorgerechten |

Garnaalkroketten huisbereid – compote tomaten
€ 22

Langoustine – tomaten harissa – puree van Polder aardappelen
€ 48

Royal Belgian Caviar – tartaar van rund – yoghurt – bieslook
€ 38

Gerookte babykreeft – vinaigrette framboos paprika kappertjes
€ 48

Vegetarisch

Tarte tattin tomaten en geitenkaas – gazpacho coeur de boeuf tomaat – ijs van rucola
€ 28

 

| Hoofdgerechten |

Zeetong meunière – Zeeuwse mosselen – zeespinazie – venkel
€ 42

Zeebaars in zoutkorst – lauwe vinaigrette tomaat – Ratte aardappelen (per 2 pers.)
€ 42/pp

Gegrild piepkuiken – Dijon mosterd – girolles – artisjok
€ 38

Enrecôte (ras volgens aanbod slager) – toast Cannibal – béarnaise – dikke fritten
€ 42

Vegetarisch

Nage artisjok – ratatouille – kaviaar aubergine – polenta
€ 33

 

Gezien wij “à la minute” werken, vragen wij u om uw keuze te beperken
tot maximum 3 verschillende gerechten per gang.

Voor gezelschappen vanaf 6 personen vragen wij om uw keuze uit de menu’s te nemen.