| Voorgerechten |

Garnaalkroketten huisbereid – compote tomaten
€ 22

King Krab – fijne kruiden – tomaten harissa – puree polders
€ 48

Pomme Moscovite – Black Pearl Caviar
€ 38

Terrine van ganzenlever – beuling – tarte tattin appel – saladetopinamboer
€ 28

Kikkerbillen – courgette – erwten – daslook – blanke boter
€ 42

Vegetarisch

Hopscheuten- gepocheerd ei – postelein
€ 38

 

| Hoofdgerechten |

Tarbot gegrild – Dijonnaise saus – geprakte aardapelen
€ 48

Kabeljauw – King krab – hopscheuten – mousseline
€ 42

Krokante zwezeriken – gebraiseerde kalfswang – witloof – champignons
€ 43

Côte à l’Os (rijping en ras volgens onze slager) – toast champignons – béarnaise (per 2 pers.)
€ 42/pp

Vegetarisch
Risotto – erwten – groene asperges – sucrine – compote tomaat
€ 33

 

Gezien wij “à la minute” werken, vragen wij u om uw keuze te beperken
tot maximum 3 verschillende gerechten per gang.

Voor gezelschappen vanaf 6 personen vragen wij om uw keuze uit de menu’s te nemen.