| Voorgerechten |

Garnaalkroketten huisbereid – compote tomaten
€ 22

King Krab – tomaten harissa – puree van polders
€ 48

Pomme Moscovite – Black Pearl Caviar
€ 38

Terrine ganzenlever – Cévennes ajuin – verse vijgen
€ 28

Vegetarisch

Soepje van maïs – witte kool – sucrine – popcorn
€ 29

 

| Hoofdgerechten |

Gegrilde tarbot op de graat – geprakte aardappelen – spinazie – dijonnaise
€ 48

Zeebaars – langoustine – linzen – zandwortel – krokante ravioli spinazie
€ 38

Haas van bij ons – boschampignons – knolselder (per 2 pers.)
€ 48/pp

Côte à l’os (rijping en ras volgens onze slager) – toast boschampignons – merg – dikke fritten – Tartufata (per 2 pers.)
€ 44/pp

Vegetarisch

Risotto – boschampignons – herfst truffel
€ 33

 

Gezien wij “à la minute” werken, vragen wij u om uw keuze te beperken
tot maximum 3 verschillende gerechten per gang.

Voor gezelschappen vanaf 6 personen vragen wij om uw keuze uit de menu’s te nemen.